홍이

1. 비염 개선

작두콩의 대표적인 효능으로 알려져 있죠.  비염과 축농증 개선에 도움이 됩니다. 작두콩은 기침과 가래를 멈추게 하는 효능이 있어 기관지 질환에 도움이 되죠. 작두콩에는 히스티딘이 함유되어 있는데요. 필수 아미노산인 히스티딘은 체내에 쌓인 독소를 분해하여 독소가 발생시킨 호흡기 질환을 완화하는데 도움을 줍니다.

2. 감기 예방

작두콩에는 비타민A, 비타민B, 비타민C, 니아신 등의 성분이 풍부한데요. 특히 비타민C의 함량이 다른 콩에 비해서 많기 때문에 면역력 증진과 피로 해소에 영향을 줘 감기를 예방하는데 도움이 된답니다. 그리고 비타민A와 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 야맹증을 예방할 수 있고 시력 개선에 도움이 된답니다.

3. 항암 효과

작두콩 안에는 플라보노이드 성분이 함유되어 있습니다. 플라보노이드는 암을 예방할 뿐만 아니라 암세포의 증식을 억제하는 효능이 있죠. 그리고 플라보노이드는 갱년기 여성의 우울증을 감소하는데도 도움이 된답니다.

4. 다이어트

작두콩에는 사포닌이 풍부하게 들어 있기 때문에 지방의 흡수를 지연시켜 체중 증가를 억제하는데 도움이 되고 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에도 효과적이에요.

5. 수족냉증 완화

작두콩은 성질이 따뜻하기 때문에 손발이 찬분들에게 도움이 된답니다.

6. 위염 완화

작두콩에는 항산화 물질인 플라보노이드 성분이 풍부하다고 말씀드렸는데요! 대두와 비교했을 때도 약 4배 이상 많이 함유되어 있다고 해요. 작두콩은 세포의 재생을 촉진해서 위나 장의 점막을 보호하는 역할을 하고 세포의 산화를 막아주는 비타민A와 활성산소로 인한  세포의 손상을 예방하는 비타민C도 풍부하답니다.

섭취시 주의사항

열이 많은 경우라면 복통을 유발할 수 있어 하루에 5알 정도 드셔야 하는 점과 생으로 섭취할 경우 두통이나 구토 같은 중독 증상이 나타날 수 있다.

🎯 민들레는 맛이 쓰다

민들레는 옛부터 동서양 어디에서나 먹을 거리나 민간약으로 널리 다양하게 써 왔다. 민들레는 세계 도처에 2~4백 종류가 있으나 국내에서 자라는 흰 민들레가 가장 약성이 뛰어난데, 우리나라의 도시에서 흔히 볼 수 있는 민들레는 서양에서 건너온 서양 민들레가 대부분이다. 서양 민들레보다는 토종 민들레, 흰 꽃이 피는 노래 가사에도 나오는 "하얀 민들레"가 제일 약효가 좋다.

🎯 약성 및 활용법

민들레는 맛이 조금 쓰고 달며 약성은 차다. 독이 없으며 간, 위에 들어간다. 열을 내리고 소변이 잘 나오게 하고, 염증을 없애며, 위장을 튼튼하게 하고, 독을 풀고 피를 맑게 하는 등의 작용이 있다. 또한 민들레는 맛이 짜다 그런 까닭에 병충해의 피해를 거의 받지 않고 생명력이 몹시 강하여 도시의 시멘트 벽 틈에서도 잘 자란다. 맛이 짠 식물은 어느 것이나 뛰어난 약성을 지니고 있다고 할 수 있다. 민들레로 효과를 볼 수 있는 질환을 정리하면 다음과 같다.

소변불통에 좋고 호흡기질환 일체, 해열제, 건위제 여성의 유방에 종기 멍울이 생겨 염증이 된 것과 종기가 나서 쓰시고 아픈 것을 치료 산모의 젖을 잘 나오게 하는 데에도 효과가 크다. 종기를 치료하고 열로 인한 독을 풀어 주며 땀을 잘 나게 하고 변비를 치료 흰머리를 검게 하고 뼈와 근육을 튼튼하게 하고 갖가지 눈병에도 효과가 있으며 각기, 수종, 천식, 기관지염, 임파선염, 늑막염, 위염, 간염, 담낭염, 식도가 좁아 음식을 먹지 못하는 것, 요로감염, 결핵, 소화불량에도 좋은 효험이 있다.

🎯 민들레 효능 [한국본초도감]

1) 소화불량, 습관성 변비에 유효하며
2) 급성유선염에 화농이 안 되었을때 신통력이 있다
3) 급성요도염에 소염, 이뇨작용이 있다
4) 급성평도선염에 매일 120~180 그램을 물에 넣고 달여 복용하고
5) 급성인후염에는 달인 물을 목 안에 분무하며
6) 급성황달형간염에 일정한 효력을 나타내고
7) 각막이 혼탁하여 물체를 잘 못 보는 증상에도 쓰이며
8) 화상에 생것을 짓찧어 붙이고
9) 볼거리염에도 생것을 짓찧어 달걀, 설탕을 가미해서 환부에 붙인다
10) 피부에 생긴 사마귀에도 생것을 붙이면 효력이 있다. 라고 명시되어 있답니다.

🎯복용법

1) 만성위염 ; 민들레 20g에 막걸리 한숟가락을 함께 두번 달여서 그 탕액을 혼합하여 하루 3번, 식후에 복용 (중약대사전)

2) 위궤양, 십이지장궤양 ; 민들레 뿌리를 가루로 만들어 하루 3번, 한번에 5스푼씩 식후에 복용 (중약대사전)

3) 선천성 혈관종 ; 민들레 잎, 줄기의 흰즙을 짜서 혈관종 표면에 하루에 5~10회 바릅니다 (중약대사전)

4) 급성유옹 ; 깨끗하게 씻어서 짓찧어 부순 민들레, 인동덩굴을 함께 달인 짙은 액에 술을 조금 넣어 복용한 후 자고 나면 효과가 있습니다 (본포연의보유)

5) 만성간염, 지방간 등의 간질환 ; 뿌리까지 캐서 말린 것 30~40g에 물 1.8리터 를 넣고 물이 반으로 줄어들 때까지 달여 하루에 3~4번 나누어 마십니다.

6) 변비, 만성장염 ; 4~5월에 민들레 뿌리를 캐서 말렸다가 가루내어 한번에 10~15g씩 하루에 식전에 먹거나 같은 양의 꿀과 섞어서 알약을 만들어 먹어도 좋고 더운 물에 타서 먹어도 됩니다

7) 천식, 기침 ; 민들레를 생즙내어 한번에 한잔씩 하루 세번 마십니다

레드비트 효능과 부작용

1. 성인병 예방

레드비트에는 베타시아닌, 이고 베타인, 안토시아닌 등의 항산화 성분이 매우 풍부한데요.
이 성분들 때문에 노화 방지에 효과적이며
혈관 건강에 도움이 되어 동맥경화를 예방하는데
도움이 된다고 합니다. 또한 레드비트에는
질산염이 풍부하게 함유되어 있어 혈관을 튼튼하게
만들고 혈압을 안정적으로 조절하는 작용을 하기 때문에
고혈압 예방에도 도움이 된다고 합니다.

2. 빈혈 예방

레드비트 효능 중 가장 많이 알려진 것이 바로 빈혈에 좋다는 것인데요.
레드비트에는 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
철분은 적혈구의 헤모글로빈을 형성하는
성분으로 체내 곳곳으로 산소를공급하는 역할을 하는
헤모글로빈 생성에 관여하여 원활한 산소 공급과 혈액 조절을 통해
빈혈을 예방하고 완화하는데 매우 좋은 효능이 있습니다.
레드비트에는 엽산도 풍부하여 철분과 엽산이 필요한 임산부들
에게도 매우 좋은 음식입니다.

3. 면역력 상승

레드비트에는 비타민C가 매우 풍부하게 함유되어 있어
면역 체계를 자극한다고 하는데요.
그래서 천식 증상 완화에 도움이 되고 백혈구의 활동을 증진시켜 준다고 합니다.
또한 레드비트는 면역력을 높여주기 때문에
각종 바이러스나 세균, 박테리아 등으로부터 우리 몸을 보호해주며
강력한 산화 방지제의 역할도 한다고 합니다.

레드비트 부작용

레드비트에는 옥살염이라는 성분이 함유되어 있어 과다 섭취는 좋지 않은데요.
옥살염이라는 성분은 특정 체액을 응고 시킬 수 있다고 합니다.
평소에 쓸개나 신장이 좋지 않은 분들은 레드비트를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 개복숭아(산복숭아)의 효능

1. 안면 신경마비 치료

개복숭아는 안면신경마비를 치료하는데 탁월한 효능이 있다고 합니다.

2. 신장병 예방

복숭아나무에 상처를 나게 하면
끈적한 진액이 나오는데,
이 진액을 물과 1/5 비율로 섞어서 끓이게 되면 죽처럼 된다고 합니다.

이것을 20g씩 드시게 되면 신장염이나 신부전증으로 인해
복수가 차고 몸이 붓는 분들에게 효과가 있다고 합니다.

3. 기관지염 치료

개복숭아는 기관지에 난 염증을 없애버리는데 효과가 좋은데요.

복숭아씨 껍질을 부수면 속씨가 나오는데
이 속씨는 폐를 강하게 만들어 주고 기침을 멎게하는 효과를 가지고 있기에 기관지염에도 개복숭아 효능이 아주 좋습니다.

4. 구토개선

개복숭아 효능 중에는 구토를 치료해 주는 효과가 있고,
심하게 나던 기침을 멈추게 해주는 효과가 있다고 합니다.

5. 냉증치료

복숭아 꽃을 수수가루와 같이 부침개로 부쳐 드시면 냉증도 개선해 준다고 합니다.

6. 타박상 치료

타박상을 치료해 주는것도 개복숭아 효능인데요.
복숭아 씨를 짓찧어 참기름으로 개어 낸 뒤 통증 부위에 두껍게 몇번 바르고 나면 금방 나으니 꼭 알아 두시면 도움이 됩니다.

* 베타 카로틴

이것이 당근을 주황색으로 만든다.
이 영양소는 아주 건강에 좋은 수용성 성분을 함유하고 있다.

또한 간은 베타카로틴을 비타민 A로 변환한다. 이 색소는 해로운 분자에 붙으면 강력한 항산화제가 되며, 이 전환으로 인해 분자를 더 이상 해롭지 않게 만든다.



* 비타민 A

베타카로틴에서 얻는 당근의 효능에 더해, 비타민 A 함량에서도 영양가치를 많이 갖고 있다.

당근 주스 한 잔은 성인의 기본적인 영양의 필요를 700%가량 공급한다.

이것은 눈의 건강을 보호하고 암을 포함한 퇴행성 질환으로부터 보호해준다.

뿐만 아니라, 비타민 A는 뼈의 성장 및 치아의 성장을 촉진하며, 심혈관 질환의 위험을 줄여준다.

게다가 이 비타민은 체내에서 건강한 세포 기능을 돕고, 감염을 막으며 혈압을 낮춘다.



* 알파카로틴

알파카로틴은 플라보노이드로 가득한 항산화제이다. 당근주스 한 잔에는 이 성분이 5.9mg 함유되어 있다.

이 영양소는 장수에 영향을 미치는 것으로 믿어지며, 폐암을 예방하고, 지용성이다.

최고의 효능을 얻기 위해서는 알파카로틴을 당근과 같은 식품을 굽고 소금을 가미해 섭취하는 것이 가장 좋다.


게다가 당근에는 언급할 가치가 있는 다른 비타민과 무기질도 함유되어 있어, 슈퍼채소라고 할 수 있으며 어린이, 성인(특히 임산부), 노인에게 권장할 만하다.


당근주스 한 잔은 다음을 제공한다:

비타민 K
비타민 C
섬유질
칼륨
비타민 B5
망간
몰리브덴
비타민 B1 (티아민)
비타민 B3 (니아신)
인
마그네슘
엽산



* 당근주스를 마시는 것의 효능은?

당근주스의 주요한 영양분의 성분에 대해 말하는 것에 더해, 일주일 동안 몇 번에 걸쳐 당근주스를 한 잔씩 마시는 것의 이점에 대해서도 알아보자!

참고로 당근주스를 공복에 먹는 것은 몸에 더 좋다.



#1-구강_건강을_향상시킨다

생당근 한 개를 먹으면 치아를 깨끗하게 하는데 충분하다.

하지만 조리한 당근도 건강에 이점이 있다. 예를 들어 치아와 잇몸을 튼튼하게 하고, 이 부분에 혈액의 공급을 향상시키며, 치아에 박테리아가 붙는 것을 방지한다.

이에 더해 당근이 불소도 함유하고 있어, 당근을 섭취하는 것이 충치를 막고 치아 에나멜 건강도 좋게 유지해 준다.



#2-식욕을_돋군다

최근에 수술을 했거나, 회복 중이거나, 소화장애가 있는 사람이 당근주스를 조금 마신 후에 더 많이 먹을 수 있다는 점은 입증되었다.

또한 치아가 나기 시작하는 아기에게 이 주스를 주는 것도 좋다.

노인은 죽이나 수프를 먹어야 할 때 당근주스를 약간 먹는 것이 도움이 된다.


#3-변비를_완화한다

이것은 당근이 대변의 양과 질을 늘림과 동시에 장의 기능을 조절하는 섬유질을 풍부하게 함유하고 있기 때문이다.

또한 당근주스는 중독으로 인한 위장 문제를 완화하며, 위장 장애와 속쓰림을 가라앉힌다. 당근주스가 위염이 있는 환자에게 권장된다는 점도 언급할 가치가 있다.



#4-이뇨제이다

이 주황색 채소는 성분에 수분을 많이 함유하고 있으며, 이것은 수분 저류, 수종 혹은 신장 문제가 있는 사람에게 아주 좋다.

당근주스 한 잔을 공복에 마시면 신장결석을 녹여 배출이 더 쉽게 할 수 있다.



#5-긴장을_조절하는데_도움이_된다

시험을 치르거나, 첫 데이트를 하거나, 업무상 미팅에 참여할 것이라면, 당근주스를 한 잔 마실 것을 권한다. 스트레스를 받는 상황에 처해있거나, 피로하거나 지쳐있을 경우에도 이를 권한다.

이것은 당근에 있는 활력이 넘치고 재충전 효과를 주는 역할을 하는 인과 칼륨 성분 때문이다.



#6-외모를_관리하는데_도움이_된다

손톱을 튼튼하게 하고 머리카락을 윤기있게 하는데 당근보다 더 좋은 식품은 없다. 당근은 오염이나 화학물질과의 접촉으로 인해 손상된 세포를 유기체가 복구하는데 도움이 되는 비타민 A를 함유하고 있어 외모를 향상시키는 효과가 있다.

또한, 두피를 위해 주기적으로 피지를 생성할 수 있도록 한다.



#7-모유_생성을_촉진한다

비타민 A와 베타카로틴은 임산부나 수유중인 여성이 필수적으로 식생활에 포함시켜야 할 두 가지 영양소이다.

의사들은 이 두 영양소가 모유의 생물학적 질을 향상시키고, 아이의 필요에 따라 다량으로 생성할 수 있도록 만들어준다고 한다.


#8-눈에_좋다

베타카로틴은 조기 노화를 예방하는 능력이 있다. 일부 사람들이 믿는 것과는 달리, 당근이 안경쓰는 사람의 시력을 1.5/1.5로 만들어 주지도, 다른 사람들에게 엑스레이 같은 시력을 주지도 않는다.

하지만 당근을 섭취하면 정말로 눈의 레티나를 보호하고 노년에 나타나는 백내장도 예방할 수 있다. 이 때문에 당근 주스가 시력 손실이나 박명시를 겪는 환자들에게 권장된다.



<< 당근주스 간단 만들기 >>

건강하고 맛있는 당근주스를 만들기 위해 필요한 것은 당근 6조각과 물 한 잔이다.
당근의 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른 다음, 물 한컵과 함께 블렌더에 넣고 갈아 걸쭉하게 하나로 잘 섞이게 한다음 마신다!

* 엄나무 (약명 : 해동목)



만성간염과 신경통, 요통에신통한 효험이 있고
전통적인 방법으로 제조한 엄나무기름이나 뿌리의 즙은 늑막염에 신효하다

약성 및 활용법

대개 가시가 있는 나무는 독이 없고 염증 치료에 탁월한 효과가 있다. 따라서 찔레나무, 아카시아나무, 탱자나무 등 날카로운 가시가 있는 나무는 갖가지 암, 염증 치료에 귀중한 약재가 될 수 있다.
엄나무의 약효는 다양하다. 먼저 관절염, 종기, 암, 피부병 등 염증질환에 탁월한 효과가 있고, 신경통에도 잘 들으며, 만성간염 같은 간장질환에도 효과가 크고, 늑막염, 풍습으로 인한 부종 등에도 좋은 효과가 있으며 진통작용도 상당하다. 또 늘 복용하면 중풍을 예방한다.
당뇨병에도 일정한 치료작용이 있고, 강장작용도 있으며, 신장의 기능을 튼튼하게 하는 효과도 있다.


껍질을 쓰기도 하고 뿌리를 쓰기도 한다. 잎을 그늘에 말려서 치를 달여 마시면 좋은 향이 난다. 껍질을 쓸 때는 겉껍질을 긁어서 버리고 속껍질만을 쓰는데 여름철에 껍질을 벗겨야 잘 벗겨진다.

엄나무의 어린 새순은 나물로도 흔히 먹는다. 봄철에 연한 새순을 살짝 데쳐 양념을 해서 먹으면 독특한 맛과 향이 난다. 엄나무 순은 개두릅나물이라 부르기도 한다.


증상별 적용 및 복용법

만성간염이나 간경화 초기에는 엄나무 속껍질을 잘게 썰어 말린 것 1.5kg에 물 5되를 붓고 물이 1/3로 줄어들 때까지 달여서 한번에 20ml씩 하루 세 번 밥먹고 나서 혹은 밥먹을 때 같이 복용한다. 대개 4~5개월 정도 복용하면 80%쯤은 치유된다. 잎을 달여서 차로 늘 마시면 효과가 더 빠르다.


신경통, 관절염, 근육통, 근육마비, 신허요통 등에는 엄나무 뿌리를 생즙으로 내어 마시면 좋다. 무르고 두꺼운 뿌리껍질을 토막토막 잘라 믹서기로 갈아서 생즙을 내어 맥주잔으로 하루 한 잔씩 마시면 탁월한 효과가 있다. 특히 신허요통에는 즉효를 본다.

만성신경통, 관절염에는 전통적인 방법으로 내린 엄나무기름을 사용하면 신효한 효험이 있다. 그리고 옴, 종기, 피부병, 늑막염 등에도 신기할 정도로 효험이 있다.
이 기름을 생수에 타서 복용하면 된다.
엄나무기름을 내는 방법은 죽력(대나무 기름)을 내는 방법과 동일하다.

엄나무 속껍질이나 뿌리로 술을 담가 먹어도 신경통, 관절염, 근육마비, 근육통 등에 상당한 효과를 볼 수 있다. 또한 늑막염이나 기침, 가래 끓는 데에는 엄나무 뿌리 생즙을 복용하면 매우 효과를 볼 수 있다.